Rješenja za pranje čaša
-
Perilica za čaše UX-40 DD, Sammic
Izvorna cijena bila je: 2.617,00 €.2.093,60 €Trenutna cijena je: 2.093,60 €. Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni -
Perilica za čaše AX-40 DD, Sammic
Izvorna cijena bila je: 2.247,00 €.1.797,60 €Trenutna cijena je: 1.797,60 €. Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
Ledomati
-
Ledomat 90 kg pebble led - Diamond
3.951,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
-
Ledomat 29 kg puna kocka - Diamond
1.935,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
-
Ledomat 67kg drobljeni led - Diamond
3.508,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
-
Ledomat 22 kg šuplja kocka - Diamond
1.669,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
Mali aparati
korisni savjeti
Staklokeramički kontaktni roštilj: glatke ili rebraste ploče i pravi format
Ukratko: staklokeramički kontaktni roštilj odabire se prema jelima koja pripremate, potrebnoj radnoj površini, vrsti ploča...
Profesionalna mesoreznica: promjer noža, debljina reza i siguran rad
Profesionalna mesoreznica: promjer noža, debljina reza i siguran rad Profesionalna mesoreznica ubrzava pripremu suhomesnatih proizvoda...
Profesionalni planetarni mikser: volumen posude, nastavci i stvarni kapacitet
Planetarni mikser je jedan od najsvestranijih uređaja u slastičarnici, pekarnici, restoranu i kuhinji koja redovito...
Food cost i cijena jela: kako donijeti odluku na temelju normativa
Cijena jela nije samo “trošak namirnice puta nekoliko”. Ona mora podržati kvalitetu porcije, rad kuhinje,...
kol
Kako složiti jelovnik koji je privlačan gostu i izvediv kuhinji
Dobar jelovnik nije popis svih jela koje kuhinja zna pripremiti. To je pažljivo odabrana ponuda...
kol
Normativi u ugostiteljstvu: mala tablica koja čuva kvalitetu i maržu
Kada isto jelo jednom izgleda velikodušno, drugi put skromno, a treći put ostavi previše otpada,...
kol
Alergeni u ugostiteljstvu: praktična organizacija podataka od dobavljača do gosta
Gost koji pita sadrži li jelo određeni alergen ne traži uslugu više — traži informaciju...
kol
HACCP evidencije bez nepotrebne papirologije: što bilježiti i zašto
Evidencije nisu svrha HACCP-a. One su dokaz da se dogovoreni postupak doista provodi i alat...
kol