Host Milano gdje počinje budućnost ugostiteljstva

Za Gastroelekt, Host Milano znači mnogo više od običnog sajma. To je mjesto gdje se predstavljaju inovacije koje oblikuju budućnost, a naš je zadatak donijeti ih u Hrvatsku i učiniti dostupnima našim kupcima.

Manje čekanja, više gostiju, bolja zarada.

Što je Host Milano?

  • Više od 2.000 izlagača iz cijelog svijeta

  • Više od 150.000 posjetitelja profesionalaca

  • 200.000 m² izložbenog prostora

  • Tematske zone: profesionalne kuhinje, pekarstvo, slastičarstvo, kava i bar, hrana, tehnologija i dizajn

Host Milano nije samo izložba, nego globalni centar inovacija, edukacije i poslovnog umrežavanja.

1. Pametne kuhinje

Digitalna povezanost postaje standard. Konvektomati, vakumirke i perilice sada se povezuju putem aplikacija i omogućuju daljinsko upravljanje.

2. Održivost i ušteda resursa

Manja potrošnja vode, struje i ulja. Primjeri: VITO filter sustavi za ulje, perilice s reciklažom vode.

3. Automatizacija procesa

Uređaji sami prate parametre, prilagođavaju cikluse i standardiziraju rezultate. Manje ovisnosti o radnoj snazi, više dosljednosti.

4. Sigurnost hrane i higijenski dizajn

Novi standardi HACCP-a traže uređaje koji se lako čiste i održavaju. Dvostruko zavarivanje kod vakumirki i uklonjivi dijelovi postaju norma.

5. Iskustvo gosta

Sve se više ulaže u kvalitetu doživljaja – od aparata za kavu s dosljednim okusom, do bržih i preciznijih uređaja za pripremu pizze i koktela.

Gastroelekt i Host Milano

Naš tim redovito posjećuje Host Milano kako bismo:

  • Pregovarali izravno s proizvođačima

  • Donijeli najnovije modele i brendove u Hrvatsku

  • Osigurali najbolje cijene i uvjete

  • Brzo reagirali na trendove i potrebe tržišta

Primjeri inovacija koje donosimo iz Milana

  • Unox konvektomati – pametni, povezani, s aplikacijama za praćenje

  • Sammic vakumirke – detekcija tekućina, ispis etiketa, digitalna kontrola

  • VITO filteri za ulje – ušteda do 50 % ulja, bolja kvaliteta prženja

  • Hendi i Gazi friteze – energetski učinkovite, brze i pouzdane

  • Profesionalne perilice – napredna filtracija i niža potrošnja resursa

-10%
12.780,00  Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
-20%
4.271,20  Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
-25%

Aparat za filtriranje ulja

Aparat za filtriranje ulja Vito VL

2.490,00  Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni
3.435,00  Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni

Zašto Milano?

Milano je svjetski centar mode, dizajna i gastronomije. Host Milano upravo zato ima težinu ovdje se spajaju tradicija i inovacija, a ono što je predstavljeno u Milanu vrlo brzo postaje globalni standard.

Edukacija i radionice na Host Milano

Osim izložbenog prostora, Host Milano je i mjesto učenja i razmjene znanja. Tijekom trajanja sajma održavaju se brojni paneli, radionice i natjecanja u kojima sudjeluju vodeći chefovi, baristi, sommelieri i stručnjaci za tehnologiju.

  • Predavanja o održivom poslovanju u HoReCa sektoru

  • Demonstracije rada na najnovijim uređajima

  • Natjecanja u slastičarstvu, pizzaiolima i baristima

  • Networking eventi s proizvođačima i distributerima

Za Gastroelekt je ovo prilika da se izravno povežemo s inovatorima i prevedemo to znanje u konkretna rješenja za naše kupce.

Trendovi koji dolaze pogled u budućnost

Analizirajući najave za Host Milano 2025, jasno je da industrija ide prema:

  • Totalnoj digitalizaciji – povezivanje svih uređaja u jedan sustav

  • Zelenim rješenjima – manje potrošnje energije i vode, više recikliranja

  • Personalizaciji doživljaja gosta – aparati za kavu i koktele koji pamte recepte i prilagođavaju se željama gosta

  • Automatizaciji – roboti za dostavu hrane, automatske linije za pripremu pizza i burgera

  • Sigurnosti i trasabilnosti – praćenje namirnica i procesa u realnom vremenu

Kako očistiti i održavati profesionalni ledomat u ugostiteljstvu

U današnjim užurbanim restoranima, barovima i hotelima led je jednako važan kao i hrana ili...

Plin ili struja? Koje profesionalne kuhinjske uređaje odabrati za svoj objekt

Dizajniranje profesionalne kuhinje nije samo stvar izgleda i rasporeda. Odabir pravih kuhinjskih uređaja ključan je...

Host Milano gdje počinje budućnost ugostiteljstva

Kad govorimo o ugostiteljskoj industriji, postoji jedan događaj koji se ne smije propustiti Host Milano....

SE ili SU vakumirke koju liniju trebate u svojoj kuhinji?

Vakumsko pakiranje postalo je nezaobilazna praksa u profesionalnim kuhinjama, hotelima i industriji hrane. Produžava rok...

Unox SPEED Compact ECO Brzina i učinkovitost u malom formatu

U svijetu ugostiteljstva brzina znači profit. Gosti žele kvalitetnu hranu, ali i brzo posluživanje. Zato...

Putovanje kroz okuse s Gastroelektom

Od gazpacha od jagoda do piletine s juhom od češnjaka inspiracija za svako godišnje doba.

Pet ključnih razloga zašto je XM12 blender i Emulsionizer PRO 1.0 nezamjenjiv alat u vašoj kuhinji

U današnjoj profesionalnoj kuhinji, efikasnost i kvaliteta idu ruku pod ruku. Iako na tržištu postoji...

Ledomati na zračno i vodeno hlađenje Koji je pravi izbor za vaš objekt?

Otkrijte sve što trebate znati o ledomatima na zračno i vodeno hlađenje. Usporedba, prednosti, mane,...