Što je SPEED.Compact™ ECO?

Radi se o najkompaktnijem high-speed uređaju iz Unox ponude. Dimenzije od samo 60 cm dubine omogućuju da ga smjestite bilo gdje  na šank, u kiosk ili na benzinsku postaju. Iako je mali, u njega stane pladanj dimenzije 30×30 cm, što je idealno za sendviče, peciva, pizze ili gotova jela.

Uz snagu do 3,6 kW i napajanje na običnu utičnicu (jednofazno), radi se o uređaju koji kombinira konvektomat + high-speed pećnicu, a pritom ne traži nikakvu posebnu instalaciju.

Plug & Play  jednostavno rješenje za sve

Većina profesionalnih pećnica traži dimnjak, odvod ili kompleksnu montažu. Kod SPEED.Compact  ECO toga nema. Dovoljno ga je uključiti u struju i odmah kreće s radom.

NEW

Konvektomati

Konvektomat SPEED.Compact ECO

4.600,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni

Dodaj u listu za ponudu

NEW

Konvektomati

Konvektomat SPEED-X Digital.ID

12.050,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni

Dodaj u listu za ponudu

NEW

Konvektomati

Konvektomat Bakerlux Speed.Pro, 3 plehova UNOX

7.600,00 € Cijena bez PDV-a, dostava nije u cijeni

Dodaj u listu za ponudu

To ga čini savršenim izborom za:

• benzinske postaje koje žele brzo poslužiti hranu putnicima,

• fast food lokale kojima je važna brzina i standard,

• pekarnice koje trebaju regenerirati peciva u kratkom vremenu,

• hotele i barove kojima je potreban mali, ali moćan uređaj za dodatnu ponudu.

Brzina pripreme  ključ profita

Vrijeme pripreme hrane direktno utječe na zadovoljstvo gosta i prihod objekta. SPEED.Compact™ ECO omogućuje:

• pečenje pizze za nekoliko minuta,

• savršeno hrskave sendviče,

• kroasane i pekarske proizvode jednako pečene izvana i iznutra,

• regeneraciju gotovih jela bez gubitka okusa i teksture.

Brzina, čistoća i jednostavnost tehnologija koja radi umjesto vas.

-L.P.

Uređaj dolazi s više od 300 unaprijed programiranih recepata, moguće je i stvaranje vlastitih programa do 9 koraka. To znači da osoblje ne mora gubiti vrijeme  samo pritisne tipku na 9,5’’ touch ekranu i uređaj odradi sve sam.

Energetska učinkovitost i štednja

U profesionalnoj kuhinji troškovi energije brzo rastu. Zato je Unox ugradio premium izolaciju i sustave poput:

• SMART.Energy – prelazak u stand-by kad uređaj nije u upotrebi,

• Adaptive Cooking™ – automatsko podešavanje parametara da se ne troši više energije nego što je potrebno,

• SMART.Preheating – optimalno zagrijavanje bez nepotrebnog gubitka.

Rezultat: do 10% manja potrošnja energije i niži operativni troškovi.

Higijena i jednostavno održavanje

Jedan od najvećih problema u fast food i pekarskim pećnicama je čišćenje. Ovdje toga nema  SPEED.Compact  ECO ima opcionalni QUICK.Rinse sustav za brzo svakodnevno čišćenje.

Dvoslojna komora i katalizatori eliminiraju mirise i dim, pa nije potreban dodatni odsis. To znači manje ulaganja i više fleksibilnosti u postavljanju uređaja.

Tihi rad i bolja radna atmosfera

Za razliku od mnogih konkurentskih pećnica, ovaj model radi tiho. To je važno na mjestima gdje se uređaj koristi blizu gostiju – na šanku, u kiosku ili benzinskoj postaji. Gosti dobivaju kvalitetan proizvod bez nepotrebne buke i mirisa.

Digitalna kontrola i povezivost

SPEED.Compact™ ECO dolazi s integriranim Wi-Fi modulom. To omogućuje:

• praćenje i dokumentiranje HACCP podataka,

• preuzimanje recepata i ažuriranja softvera,

• povezivanje s Unox aplikacijom za praćenje rada uređaja.

Ovo je veliki plus za sve koji žele imati standardiziranu ponudu u više objekata (franšize, lanci benzinskih postaja, pekarnice).

Primjeri primjene u praksi

• Benzinske postaje: u samo nekoliko minuta pripremaju sendviče, pizze ili gotova jela za putnike.

• Fast food lokali: brza obrada već pripremljenih proizvoda, bez gubitka kvalitete.

• Pekarnice i kiosci: regeneracija smrznutih peciva ili priprema toplih zalogaja tijekom cijelog dana.

• Hoteli i barovi: dodatna vrijednost u room service-u ili malim snack ponudama.

Zašto baš Unox?

Unox je globalno poznat brend s jakom podrškom u Hrvatskoj. Njihovi uređaji imaju:

• dugotrajnu izdržljivost,

• dostupnu servisnu mrežu,

• inovativne tehnologije koje konkurencija još nema.

Kupnjom SPEED.Compact™ ECO-a ne dobivate samo uređaj, već i sistem podrške i sigurnosti.